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重工食堂加强卫生管理 进一步提升服务质量

时期:2011-03-04 00:00:00 点击量:

    近日,公司食堂深入贯彻三届二次职代会精神,积极响应柳承波总经理提出的着力提升后勤服务质量,全心全意为职工创造便捷卫生的就餐环境的要求,组织食堂全部职工进行培训,针对卫生、安全、服务等三个方面提出了具体的工作要求。

    卫生方面,公司食堂要求食堂工作人员统一着装,工作服、围裙、帽子等每周至少洗两次,并且要用84消毒液进行消毒,同时,要求工作人员在服务时,必须佩戴一次性口罩和手套;油、肉、蔬菜、面粉等原材料在采购时严格把关,每天上午,蔬菜供应商把蔬菜送到食堂,食堂工作人员进行严格的检查,逐一挑选,保证新鲜,肉全部使用金锣牌放心肉,并且要求供应商送货时必须提供检验合格证;食堂所用碗、筷、盘子等每次餐前都用84消毒液消毒后,再进行蒸汽消毒;随着天气逐渐回暖,一些易变质的半成品要全部放入冰箱保存,力争让广大职工吃到安全放心的饭菜。

    安全方面,公司食堂要求工作人员在操作一些电器设备前,必须进行严格的检查,发现故障问题及时汇报,以便及时解决。

    服务方面,公司食堂要求工作人员服务时要态度和蔼,做到微笑服务,以满足职工需要为工作目的。

    正所谓“众口难调”,公司现有两千余名职工,并且随着物价日益上涨,给食堂工作带来了很大的压力。但食堂工作人员纷纷表示,他们会尽最大努力为职工提供更加优质的服务,使广大职工在劳累的工作之余感受到企业带给他们的和谐与温暖。

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