近日，济南市历城区疾病预防控制中心对公司食堂的餐具进行了消毒效果的评价。经过对60份样品的分析检测，重工食堂的餐具符合消毒卫生标准，通过了本次卫生检测。

 

    济南重工食堂作为公司职工最重要的饮食场所，其饮食安全的重要性不容忽视。公司对职工的日常饮食也非常重视，并不断加强对重工食堂的管理力度，全方位的提高食堂安全饮食质量，力争使重工食堂成为职工放心满意食堂。进入6月份，气温升高，天气炎热。公司把夏季食品卫生列入了新的工作重点。为保障员工夏季饮食安全，为员工提供一个健康安全的用餐环境，公司全面加强了食堂卫生质量的治理工作，食堂负责人针对如何做好夏季食堂食品卫生安全工作进行了具体安排。

 

    饮食安全是关乎职工健康的大事情，任何时候都不能够掉以轻心。为预防因食品中毒发生的安全事故，食堂负责人表示要保证食品质量，必须把好三道关：一是采购要正规，特别是肉类食品；二是保管，按照入库顺序，先入库先使用，后入库后使用；三是食用，发现有变质迹象，必须立即丢弃，绝不能让职工食用，不销售剩菜剩饭。同时，要求工作人员做到粗菜细作，不断提高饭菜质量，增加饭菜花样。此外，对餐具的消毒工作也更加完善，在过去用八四消毒液消毒的基础上，增加了蒸汽消毒，全面提升了卫生质量状况。

 

    食堂负责人表示，重工食堂正在全方位加强饮食安全，确保广大职工放心用餐。