俗话说：病从口入。健康的问题需要从源头上抓起，其中饮食安全是直接关系着人们健康的大问题。济南重工食堂作为公司职工最重要的饮食场所，其饮食安全的重要性不容置疑。近期，公司加强了对重工食堂的管理力度，全方位的提高食堂安全饮食质量，力争使重工食堂成为职工放心满意食堂。

 

    自2009年济南重工领导对重工食堂加强管理以来，食堂工作取得了较为显著的变化，食堂管理日趋完善、食堂卫生质量大幅改观、饭菜质量显著提高。现阶段食堂工作的成果，首先得益于抓好日常进货渠道更加规范合理，对食堂所用的用油、肉、鸡蛋、面等原材料进行招标，择优选用；使用正规品牌厂家的产品，譬如使用维尔康的肉类、具有QS质量标准的面粉、使用海天、味达美等知名品牌的调料等等；全面改善饭菜的质量，增加了肉类的摄入量，选用优质馒头。

 

    此外，公司全面加强了食堂卫生质量的治理工作。对于碗筷的消毒工作更加完善，在过去用八四消毒液消毒的基础上，增加了蒸汽消毒，全面提升了卫生质量状况；毫不放松卫生清扫工作，继续延续济南重工开展的“爱厂卫生运动”活动的工作精神，由过去的每周四打扫卫生改为每天彻底清除卫生。

 

    饮食安全是关乎职工健康的大事情，任何时候都不能够掉以轻心。重工食堂目前正在全方位、立体化确保饮食安全，努力为广大职工提供干净、卫生的后勤保证体系。